Assen heeft een charme die je niet meteen zou verwachten. De lokale markten zijn daar een goed voorbeeld van. Denk aan rijen kraampjes vol met kleurrijke groenten en fruit, de geur van versgebakken brood in de lucht en vriendelijke verkopers die hun waar aanprijzen. Soms sta je daar, met een paar mooie tomaten in je hand, en vraag je je af hoe ze die zo lekker krijgen. Het antwoord? Versheid. Alles komt direct van de boerderij naar de markt.
De zaterdagmarkt op het Koopmansplein is zeker een bezoek waard. Hier kun je niet alleen terecht voor je dagelijkse boodschappen, maar ook voor regionale specialiteiten. Van Drentse kaas tot ambachtelijke worsten, alles heeft een verhaal. Het is net alsof je even terug in de tijd stapt, naar een wereld waar alles nog met liefde en zorg werd gemaakt. (En eerlijk gezegd, dat is best een fijne gedachte, toch?)
En dan hebben we nog de boerenmarkten die zo nu en dan worden georganiseerd. Hier vind je producten die rechtstreeks van het land komen. Verser kan bijna niet. Heb je weleens een wortel geproefd die net uit de grond komt? Dat is echt iets anders dan wat je in de supermarkt vindt. De smaak is intenser, levendiger. Het is bijna alsof je de aarde zelf proeft.
Authentieke eetgelegenheden in het centrum
Het centrum van Assen zit vol verborgen schatten als het gaat om eetgelegenheden. Het zijn niet altijd de grote en bekende restaurants die de show stelen, maar juist die kleine zaakjes met hun eigen unieke charme. Neem bijvoorbeeld dat kleine eetcafé om de hoek bij het Drents Museum. Hier serveren ze de lekkerste huisgemaakte gerechten zonder al te veel poespas.
En dan hebben we nog die knusse bistro met zijn houten tafeltjes en gezellige sfeer. Hier kun je genieten van heerlijke maaltijden bereid met lokale ingrediënten. De menukaart verandert regelmatig, afhankelijk van wat er op dat moment beschikbaar is. Dat maakt elk bezoek weer een nieuwe ervaring.
Of wat dacht je van dat kleine Italiaanse restaurant waar de eigenaar zelf in de keuken staat? Je ruikt de geur van versgebakken pizza’s al als je binnenkomt. En ja, hij maakt zelfs zijn eigen pasta! Het is alsof je even in Italië bent, midden in het hart van Assen.
Verborgen culinaire pareltjes net buiten de stad
Net buiten Assen liggen enkele culinaire pareltjes die zeker een bezoek waard zijn. Denk aan dat charmante restaurantje in een oude boerderij, omgeven door groene velden en bomen. Hier kun je genieten van gerechten bereid met ingrediënten uit eigen tuin. De sfeer is rustiek en gezellig, precies wat je nodig hebt na een drukke week.
En dan is er nog dat gezellige theehuis aan de rand van het bos. Hier kun je genieten van heerlijke zelfgemaakte taarten en een uitgebreid assortiment aan theeën. Perfect voor een rustige middag weg van alle drukte.
Voor degenen die iets avontuurlijker zijn ingesteld, zijn er ook pop-up restaurants die op onverwachte locaties verschijnen. Eén keer was er bijvoorbeeld een diner georganiseerd in een oude fabriekshal, compleet met live muziek en kunstinstallaties. Dat soort ervaringen vergeet je niet snel.
Kookworkshops en culinaire evenementen in assen
Voor de echte foodies onder ons biedt Assen ook diverse kookworkshops en culinaire evenementen aan. Deze zijn perfect om nieuwe vaardigheden te leren en tegelijkertijd leuke mensen te ontmoeten. Vaak worden deze workshops gegeven door lokale chefs die hun passie voor koken graag met anderen delen. Voor een overzicht van dergelijke activiteiten kun je ook eens kijken bij ikook assen.
Denk bijvoorbeeld aan een workshop brood bakken, waarbij je leert hoe je zelf het perfecte ambachtelijke brood kunt maken. Of wat dacht je van een kookcursus waarin je leert hoe je traditionele Drentse gerechten bereidt? Het is niet alleen leerzaam, maar ook ontzettend leuk om te doen.
Culinaire evenementen zoals food festivals zijn ook erg populair in Assen. Hier kun je verschillende gerechten proeven van lokale foodtrucks en kraampjes. Vaak is er ook live muziek en entertainment, wat zorgt voor een gezellige sfeer.
Gezellige cafés voor een smakelijke pauze
Na al dat ontdekken en proeven heb je natuurlijk ook af en toe behoefte aan een pauze. Gelukkig heeft Assen genoeg gezellige cafés waar je even kunt bijkomen met een kopje koffie of thee. Neem bijvoorbeeld dat sfeervolle café aan het plein, waar je heerlijk kunt zitten en mensen kunt kijken terwijl je geniet van een vers gebakken appeltaart.
Of wat dacht je van dat hippe koffiehuisje met zijn industriële inrichting en relaxte sfeer? Hier serveren ze niet alleen geweldige koffie, maar ook allerlei lekkere snacks zoals huisgemaakte brownies en gezonde smoothies.
En voor degenen die houden van iets meer traditioneel, is er het oude bruine café aan de grachtkant. Hier kun je genieten van een goed glas bier of wijn in een authentieke setting. Perfect om even bij te komen na een dag vol culinaire ontdekkingen.