Albert Heijn, een van de grootste supermarktketens in Nederland, heeft zich stevig ingezet om voedselverspilling drastisch te verminderen. Ze proberen echt van alles uit om ervoor te zorgen dat zoveel mogelijk producten niet bij het afval belanden, zoals initiatieven voor albert heijn duurzaamheid, waarmee de keten bewust bijdraagt aan een groenere toekomst. Een van hun initiatieven is de samenwerking met voedselbanken en andere liefdadigheidsinstellingen om overtollige voorraad een goede bestemming te geven. Op deze manier wordt er minder weggegooid en kunnen mensen die het nodig hebben van deze producten profiteren.
Bovendien hebben ze de “AH Overblijvers” geïntroduceerd. Dit zijn pakketten met producten die bijna over de houdbaarheidsdatum zijn, maar nog perfect eetbaar zijn. Deze pakketten worden tegen een gereduceerde prijs aangeboden, wat zowel goed is voor de portemonnee als voor het milieu. Het is een win-win situatie: klanten krijgen korting en er wordt minder verspild.
Ook experimenteren ze met dynamische prijzen; producten die dichter bij hun houdbaarheidsdatum komen, worden automatisch goedkoper. Dit moedigt klanten aan om deze items te kopen voordat ze bederven. Slim, toch? Door technologie en slimme logistiek in te zetten, maakt Albert Heijn echt een verschil in de strijd tegen voedselverspilling.
Duurzame verpakkingen voor een betere toekomst
Verpakkingen zijn een groot probleem als het gaat om milieuvervuiling. Albert Heijn probeert daar iets aan te doen door duurzamere verpakkingsmaterialen te gebruiken. Ze streven ernaar om al hun huismerkverpakkingen volledig recyclebaar te maken. Dat betekent minder plastic soep in onze oceanen, wat toch wel fijn is voor de vissen én ons.
Je ziet steeds meer producten met verpakkingen van gerecycled materiaal of biologisch afbreekbare opties. Denk aan papieren zakken voor groente en fruit of herbruikbare tassen die je keer op keer kunt gebruiken. Het is niet alleen beter voor de planeet, maar het geeft je ook nog eens een goed gevoel als je boodschappen doet.
Daarnaast zijn ze bezig met het verminderen van onnodige verpakkingen. Waarom zou je bijvoorbeeld komkommers in plastic wikkelen als ze van nature al een prima beschermlaag hebben? Deze kleine veranderingen kunnen samen een groot verschil maken.
Lokaal inkopen voor een kleinere ecologische voetafdruk
Een ander belangrijk aspect van duurzaamheid is lokaal inkopen. Door producten zo dicht mogelijk bij huis te halen, wordt de ecologische voetafdruk aanzienlijk verkleind. Minder transport betekent minder CO2-uitstoot en vaak ook versere producten in de schappen.
Albert Heijn werkt samen met tal van lokale boeren en producenten om ervoor te zorgen dat een flink deel van hun assortiment lokaal is geproduceerd. Denk aan Nederlandse aardbeien, kaas uit de regio en brood van de bakker om de hoek. Het is niet alleen beter voor het milieu, maar steunt ook nog eens de lokale economie.
Bovendien geeft het klanten de kans om kennis te maken met producten die misschien wat minder bekend zijn, maar zeker niet minder lekker! Lokale specialiteiten en seizoensgebonden producten brengen variatie in je dagelijkse maaltijd en zorgen ervoor dat je bewuster eet.
Groene energie in de winkels en distributiecentra
Albert Heijn stopt niet bij duurzame producten alleen; ze zetten ook vol in op groene energie voor hun winkels en distributiecentra. Veel van hun vestigingen zijn inmiddels uitgerust met zonnepanelen op het dak. Hierdoor kunnen ze een aanzienlijk deel van hun energieverbruik zelf opwekken, wat natuurlijk een stuk milieuvriendelijker is dan stroom uit fossiele brandstoffen.
Daarnaast investeren ze in energie-efficiënte koel- en vriesinstallaties. Deze systemen verbruiken minder energie, wat zowel goed is voor het milieu als voor de energierekening. Het zijn vaak de kleine verbeteringen die samen een groot verschil maken.
Ook wordt er gekeken naar manieren om energie terug te winnen. Bijvoorbeeld door warmte die vrijkomt bij koelinstallaties opnieuw te gebruiken om de winkel te verwarmen. Slimme oplossingen die weer net dat beetje extra bijdragen aan een duurzamer bedrijf.
Meer plantaardige opties in de schappen
De vraag naar plantaardige eiwitten neemt toe, en dat is niet zonder reden. Plantaardige opties zijn vaak milieuvriendelijker dan dierlijke producten omdat ze minder water en land nodig hebben en minder broeikasgassen uitstoten. Om aan deze groeiende behoefte te voldoen, breidt Albert Heijn voortdurend hun assortiment plantaardige producten uit.
Van vleesvervangers zoals tofu, tempeh en seitan tot plantaardige melksoorten zoals haver-, amandel- en sojamelk, er zijn genoeg keuzes voor iedereen die minder vlees wil eten of helemaal plantaardig wil gaan. En laten we eerlijk zijn, sommige van die plantaardige burgers smaken eigenlijk best goed!
Bovendien zie je steeds meer gemaksproducten die volledig plantaardig zijn – denk aan ready-to-eat maaltijden, snacks en zelfs veganistische desserts. Het maakt het makkelijker dan ooit om duurzame keuzes te maken zonder concessies te doen aan smaak of gemak.
Al met al laat Albert Heijn zien dat grote bedrijven echt een verschil kunnen maken als het gaat om duurzaamheid. Van verpakkingen tot energieverbruik en van lokaal inkopen tot plantaardige opties – elke stap helpt ons dichter bij een duurzamere toekomst.